#烘焙展教學回顧 法式優雅甜點師 Eva游舒涵 手把手告訴你做餅乾備料的技巧、麵團攪打與擠花教學。 來～跟著擅長各式甜點製作的Eva一起學做餅乾囉❤️ 📌【咖啡餅乾】 🔹發酵奶油 140g 🔹低筋麵粉 159g 🔹糖粉 55g 🔹蛋白 21g 🔹鹽之花 1.5g 🔹咖啡濃縮液 1.5g 🟢烤箱預熱170度 🟢上下火160度烘烤15-20分鐘 📌【巧克力軟餅乾】 🔹發酵奶油 115g 🔹二砂糖 70g 🔹黑糖 76g 🔹全蛋 25g 🔹低筋麵粉 130g 🔹高筋麵粉 33g 🔹小蘇打粉 1.3g 🔹鹽之花 2g 🔹巧克力豆 110g 🟢烤箱預熱180度 🟢上下火180度烘烤8分鐘後壓平，再烘烤5分鐘 🔺示範教學使用工具 1. 山崎42L微電腦烤箱 2.山崎7L微電腦靜音攪拌機 All YU can bake Eva游舒涵老師 與 呂昇達老師 聯手出版 ◇ Cookies！手作餅乾指南(獨家親簽版)熱賣中! https://reurl.cc/E4aeLv #YAMASAKI #山崎家電 #烘焙展 | Yamasaki 山崎家電
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#烘焙展教學回顧 法式優雅甜點師 Eva游舒涵 手把手告訴你做餅乾備料的技巧、麵團攪打與擠花教學。 來～跟著擅長各式甜點製作的Eva一起學做餅乾囉❤️ 📌【咖啡餅乾】 🔹發酵奶油 140g 🔹低筋麵粉 159g 🔹糖粉 55g 🔹蛋白 21g 🔹鹽之花 1.5g 🔹咖啡濃縮液 1.5g 🟢烤箱預熱170度 🟢上下火160度烘烤15-20分鐘 📌【巧克力軟餅乾】 🔹發酵奶油 115g 🔹二砂糖 70g 🔹黑糖 76g 🔹全蛋 25g 🔹低筋麵粉 130g 🔹高筋麵粉 33g 🔹小蘇打粉 1.3g 🔹鹽之花 2g 🔹巧克力豆 110g 🟢烤箱預熱180度 🟢上下火180度烘烤8分鐘後壓平，再烘烤5分鐘 🔺示範教學使用工具 1. 山崎42L微電腦烤箱 2.山崎7L微電腦靜音攪拌機 All YU can bake Eva游舒涵老師 與 呂昇達老師 聯手出版 ◇ Cookies！手作餅乾指南(獨家親簽版)熱賣中! https://reurl.cc/E4aeLv #YAMASAKI #山崎家電 #烘焙展 | Yamasaki 山崎家電
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